Bản giao hưởng từ đại dương & đất trời cùng bếp trưởng 1 sao Michelin Dan Bark tại LAVA

Khu nghỉ dưỡng InterContinental Phu Quoc Long Beach thông báo sự kiện ẩm thực khó quên với sự tham gia của Bếp trưởng danh tiếng Dan Bark, đến từ nhà hàng đạt sao Michelin "Cadence by Dan Bark". Sự kiện đặc biệt vừa diễn ra vào ngày 21 và 22 tháng 2 năm 2025 tại nhà hàng LAVA nổi tiếng, mang đến trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao, tái định nghĩa nghệ thuật ẩm thực cao cấp trên đảo Ngọc.

Bản Giao Hưởng Của Đại Dương Và Đất Trời

Với chủ đề "Bản Giao Hưởng của Đại Dương và Đất Trời", sự kiện độc quyền tôn vinh sự kết hợp hài hòa giữa yếu đố đại dương và đất liền. Thực đơn sáng tạo của Bếp trưởng Dan Bark mang đến hành trình cảm xúc bất tận qua các hương vị và kết cấu đa dạng, với những món ăn được chế tác tỉ mỉ từ nguyên liệu thượng hạng nhất đến từ đại dương và đất trời của Phú Quốc. Mỗi món ăn là minh chứng cho cam kết về sự đổi mới và chất lượng hàng đầu của vị đầu bếp tài ba, tôn vinh nguồn nguyên liệu địa phương dồi dào cùng kỹ thuật đẳng cấp của ông.

Cùng Bếp Trưởng Dan Bark Tái Định Nghĩa Ẩm Thực Cao Cấp

Bếp trưởng hàng đầu – Dan Bark, thiên tài ẩm thực người Hàn Quốc đứng sau sự thành công của nhà hàng đạt chứng nhận sao Michelin “Cadence by Dan Bark", mang đến cách tiếp cận ẩm thực đầy sáng tạo, ông tham gia sự kiện đặc biệt lần này với tư cách là đầu bếp khách mời danh dự. Với hơn 15 năm kinh nghiệm, ông đã tôi luyện kỹ năng của mình tại các nhà hàng nổi tiếng thế giới như Avenues với chứng nhận 2 sao Michelin và nhà hàng Grace với 3 sao Michelin danh giá tại Chicago. Năm 2015, ông chuyển đến Thái Lan và xây dựng nên Upstairs, nhà hàng được trao tặng 1 sao Michelin ngay trong năm đầu tiên và duy trì sự thành công cho đến tận hôm nay.

Nổi tiếng với khả năng khám phá chiều sâu đa tầng của các nguyên nguyên liệu và kết hợp chúng với sự tinh tế trong nghệ thuật ẩm thực, phong cách ẩm thực Mỹ đương đại của bếp trưởng Dan đã thành công trong việc kết hợp các hương vị phức tạp với kỹ nghệ chế tác đầy tinh xảo. Sự sáng tạo không ngừng của ông đã trở thành nguồn cảm hứng lớn và góp phần tái định nghĩa ẩm thực hiện đại.

Buổi Tối Khó Quên Của Hành Trình Ẩm Thực Đương Đại

Sự kiện ẩm thực độc đáo tại LAVA mang đến hành trình đầy mê hoặc, nơi mọi chi tiết đều được chăm chút tỉ mỉ chạm đến từng giác quan. Với không gian lấy cảm hứng từ chủ đề "Bản Giao Hưởng của Đại Dương và Đất Trời" tại nhà hàng LAVA, Bếp trưởng Dan Bark đã chia sẻ nguồn cảm hứng và niềm đam mê cháy bỏng sau mỗi kiệt tác nghệ thuật của mình, dẫn dắt thực khách cùng khám phá hành trình sáng tạo độc đáo của ông.

Khi hoàng hôn dần buông và nhường chỗ cho các vì tinh tú, Bếp trưởng và thực khách cùng nhau khám phá thực đơn 7 món thượng hạng. Sau mỗi món là câu chuyện riêng về sự hòa quyện giữa hương vị biển cả và đất trời đảo ngọc. Thực đơn gồm các món: sò điệp tươi với cần tây, táo và trứng cá ikura; nấm truffle hòa quyện cùng hạt dẻ và nấm shimeji; tôm hùm tươi biến tấu với dứa và cà ri đỏ; thịt bò Wagyu cùng nước sốt Perigueux từ nấm truffle. Giá trải nghiệm cho mỗi khách từ 3,5 triệu đồng.

Bên cạnh đó, tầm nhìn đầy mê hoặc ra đại dương bao la tại LAVA và các tiết mục giải trí sống động tạo nên không gian ẩm thực diệu kỳ dành cho thực khách tham dự. Sự kiện này một lần nữa khẳng định vị trí tiên phong của InterContinental Phu Quoc trong các sáng tạo ẩm thực và nghỉ dưỡng sang trọng, nơi mỗi món ăn và khoảnh khắc tuyệt vời của du khách đều được lưu giữ và trân trọng.

LAVA: Sự Giao Thoa giữa Nghệ Thuật Và Ẩm Thực Tinh Tế

Toạ lạc tại bờ biển Bãi Trường thơ mộng thuộc InterContinental Phu Quoc, LAVA là biểu tượng của ẩm thực tinh tế với thiết kế tre độc đáo do kiến trúc sư tài năng Võ Trọng Nghĩa thực hiện, cùng tầm nhìn tuyệt đẹp ra đại dương xanh thẳm.  Nhà hàng là dấu ấn đặc sắc của khu nghỉ dưỡng về phong cách nội thất lẫn những món ăn có trong thực đơn. Từ hải sản tươi sống đến những loại thịt nhập khẩu cao cấp, các đầu bếp đại tài của LAVA đều có thể chế biến thành những món ngon độc đáo, khi thì mang hương vị biển mặn mà, lúc lại phảng phất mùi cay nồng đặc trưng của các loại gia vị địa phương. Năm 2024, LAVA vinh dự được vinh danh trong danh sách "Travelers’ Choice Awards: Best of the Best 2024" từ TripAdvisor. Nhà hàng được thực khách ưa chuộng với cách chế biến nguyên liệu sáng tạo, từ các loại thịt thượng hạng đến hải sản tươi sống, cùng bộ sưu tập rượu vang cao cấp, tạo nên hành trình ẩm thực khó quên dành cho các tín đồ ẩm thực.

Bài: Navigator Media