Nhà hàng “bầu trời” CieL – Nơi ẩm thực Việt thăng hoa cùng tinh hoa thế giới
Mang theo ký ức về những căn bếp ở Châu Âu và Nhật Bản (Noma Copahaghen và Sezanne Nhật Bản), CieL hiện lên như một niềm đam mê của Bếp trưởng Việt Hồng đối với hành trình ẩm thực toàn cầu và sự giao thoa với văn hoá bản địa Việt Nam. Ý tưởng về Ciel đã được bếp trưởng Việt Hồng ấp ủ từ năm 2015.
